Et måltid behøver ikke kun å være mat. I stedet kan det være en fullkommen opplevelse for en spesiell anledning eller som du kun ønsker å benytte deg av fordi du har lyst på en god fiskemiddag en dag.
Men mange restauranter i Norge legger mer i fiskemåltidet de ønsker å servere deg enn bare at det skal smake bra. I tillegg er det viktig å ta være på miljøet ved at man benytter seg av bærekraftige produkter. For å sikre dette har man i mange tilfeller full oversikt over hele reisen til fisken. Man vet nøyaktig hvor fisken har blitt fisket, hvor den er behandlet og hvem som har transportert den. Med denne typen kontroll over fiskens reise er man sikker på at fisken blir utnyttet så bra som mulig, og man vil også kunne bekrefte at fisken ikke er fisket i områder hvor det er fare for at fisken forsvinner.
Det er ikke bare dyre fiskerestauranter i Oslo som serverer deg en opplevelse i stedet for et måltid som benytter seg av denne typen oversikt for å sikre at man vet hvor fisken kommer fra, men også fast food-restauranter som vil servere deg god fisk i lunsjen benytter seg av denne typen kvalitetskontroll. Det er betryggende å vite at fiskerestauranten har god kontroll over reisen til fisken slik … Les resten »